Curso de Garçom tem aulas práticas em vinícolas de São Joaquim

Capacitação promovida pela Prefeitura de Lages e Senac levou alunos a conhecer práticas de atendimento, degustação e harmonização. 

Foto: Secretaria da Indústria, Comércio e Serviços / Divulgação

Participantes do Curso de Garçom Iniciante, realizado pela Prefeitura de Lages, por meio da Secretaria de Indústria, Comércio e Serviços, em parceria com o Senac, tiveram uma experiência prática em duas vinícolas de São Joaquim, na Serra Catarinense.

Durante as visitas técnicas à Villa Francioni e à Alto dos Ventos, os alunos puderam acompanhar atividades relacionadas ao atendimento ao cliente, apresentação de produtos, degustação de vinhos e harmonização de pratos.

A programação complementou os conteúdos trabalhados em sala de aula e aproximou os participantes de situações encontradas no dia a dia de profissionais que atuam em restaurantes, hotéis, vinícolas e empreendimentos ligados ao turismo e à gastronomia.

Além de conhecer produtos e processos do setor vitivinícola, os futuros garçons tiveram contato com aspectos importantes da experiência do consumidor, como a forma de apresentar bebidas e pratos e a importância do atendimento qualificado.

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O Curso de Garçom Iniciante teve início em 17 de agosto e é destinado a pessoas que buscam ingressar na área ou ampliar as oportunidades de trabalho. A formação reúne conteúdos teóricos e atividades práticas voltadas às exigências do mercado.

Segundo a Prefeitura de Lages, a capacitação busca ampliar a preparação profissional dos participantes diante das diferentes oportunidades existentes nos setores de alimentação, hotelaria, turismo e eventos.

O secretário de Indústria, Comércio e Serviços, Joel Melo Junior, ressaltou que as atividades externas ajudam os alunos a compreender que a profissão envolve diferentes conhecimentos além do atendimento à mesa.