Competição integra a programação da 36ª edição da Festa Nacional do Pinhão e premiará receitas doces e salgadas que valorizem a culinária serrana.
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| Arte: Prefeitura de Lages e Fotos: Fábio Pavan / Prefeitura de Lages |
As inscrições para o II Concurso Gastronômico do Pinhão seguem abertas até sexta-feira (29), às 17h30, em Lages. A competição faz parte da programação oficial da 36ª Festa Nacional do Pinhão e será realizada no dia 3 de junho, a partir das 14h, no Mercado Público Municipal Osvaldo Uncini.
A proposta é valorizar a gastronomia regional e incentivar a criação de receitas que tenham o pinhão como ingrediente principal. Os participantes poderão concorrer nas categorias de pratos doces e salgados, com preparos que destaquem sabores, produtos típicos e referências da culinária da Serra Catarinense.
Cada inscrito poderá apresentar até duas receitas por categoria. Podem participar moradores de Lages e dos municípios da Amures, com idade mínima de 16 anos. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas presencialmente no escritório municipal da Epagri ou na Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Pesca, ambos localizados na rua Sebastião Schmidt, nº 288, no bairro Universitário.
Também é possível se inscrever de forma online pelo WhatsApp (49) 99180-2958 ou por formulário eletrônico. Mais informações podem ser obtidas pelos telefones (49) 3289-6472, 3289-6473, 3289-6474 e 3019-7476.
Os três primeiros colocados receberão premiação em dinheiro: R$ 1.100 para o 1º lugar, R$ 700 para o 2º lugar e R$ 500 para o 3º lugar. Os vencedores também receberão troféus, brindes surpresa e eletrodomésticos. Além disso, os dois primeiros colocados serão contemplados com cursos profissionalizantes de culinária.
A avaliação dos pratos será feita por uma banca de jurados, que levará em conta critérios como sabor, apresentação e uso criativo de produtos típicos. Todos os inscritos também receberão o Caderno de Receitas da edição anterior do concurso.
O Concurso Gastronômico do Pinhão é organizado pela Prefeitura de Lages, por meio das secretarias municipais de Agricultura, Pecuária e Pesca e de Turismo, com apoio da Epagri e do Mercado Público Municipal Osvaldo Uncini. A iniciativa reforça a conexão entre a Festa Nacional do Pinhão, a cultura serrana e os sabores tradicionais da região.
A cobertura da Festa do Pinhão no Lages Diário tem o oferecimento de Yoha Sushi (@yohasushilages no Instagram) e da Ferragens Stampos (@ferragens.stampos no Instagram).
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