Confira os pratos participantes do 7º Festival Sabores de Lages


São 53 estabelecimentos participantes e todos os pratos levam ao menos um ingrediente tipicamente serrano.
                                             
Lages/SC

📷 Divulgação

O festival Sabores de Lages chega a sua 7ª edição em 2020, e do dia 20 de julho a 10 de agosto, o público de Lages poderá degustar e saborear os mais variados pratos que levam ao menos um ingrediente tipicamente serrano. Confira os pratos participantes:

·       Restaurante Bom Apetite

Escondidinho de Frescal e Pinhão


Descrição: Gratinado de purê de batata com frescal desfiado, pinhão e queijo.
Preço: R$ 19,90
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·        Burguer da Joca

Homi do Céu



Descrição: Pão branco, hambúrguer de costela com 150g, pinhão, queijo colonial, cebola e maionese da casa.
Preço: R$ 19,90
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·       Café Brasil

Escondidinho e torta de geleia



Descrição: Escondidinho de batata doce de paçoca de pinhão com queijo serrano e torta de geleia de frutas serranas (cada um).
Preço: R$ 19,90
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·       Casa de Vó

Café da Vó



Descrição: Dois cafés acompanhados de três bijajicas, três roscas de coalhada, manteiga e geleia.
Preço: R$ 19,90
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·        Casa Gourmet

Parmissímo



Descrição: Filé Mignon à milanesa envolto em farinha de pão caseiro fresco, acompanhado de nhoque caseiro de batata ao molho cremoso de queijo serrano e gorgonzola.
Preço: R$ 19,90
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·       Cogumaná

Rondelli de Cogumelos



Descrição: Rondelli de cogumelos frescos com molho de bechamel ou ao sugo.
Preço: R$ 19,90
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·       Dompi Pizzas e Massas

Dompi Especial Serrana



Descrição: Pizza 4 fatias, com 25cm de diâmetro, massa tradicional, molho de tomate italiano, queijo mussarela, queijo serrano, pinhão, bacon e tempero verde.
Preço: R$ 19,90
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·       Embaixada Bar

Embaixada PQC



Descrição: Sanduíche de costela desfiada com molho cremoso de pinhão e provolone.
Preço: R$ 19,90
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·       Espaço Fit Alimentação Saudável

Combo Saudável que Nutri



Descrição: Sopa de batata doce com frango e legumes + torta de maça (sem glúten, sem açúcar e sem lactose).
Preço: R$ 19,90
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·       Restaurante La Central

Conchiglione à Moda Lageana



Descrição: Conchiglione recheado com frescal, creme de abóbora cabotiá e queijo serrano.
Preço: R$ 19,90
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·       Restaurante Motinha

Carreteiro com Batata Doce



Descrição: Arroz com carne bovina e batata doce
Preço: R$ 19,90
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·       New Fish Garden

Tilápia Serrana



Descrição: Filé de tilápia grelhada, com queijo tostado e polenta frita
Preço: R$ 19,90
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·       Pastel Gourmet

Pastel Compeiro



Descrição: Pastel de cordeira ao molho madeira, com queijo serrano, borda de cream cheese e pinhão.
Preço: R$ 19,90
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·       Serra Lanches

Burguer Serrano



Descrição: Pão, maionese caseira, hambúrguer bovino, queijo serrano, queijo mussarela, bacon defumado.
Preço: R$ 19,90
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·        Vecchio Bambino

Creme de Pinhão Cajuvá



Descrição: Preparo através de cozimento inicial do pinhão com casca. Posteriormente, e após seu beneficiamento é cozido por mais 01 hora em fogo baixo, juntamente com os demais ingredientes. Alho poro, Bacon, Calabresa, costela suína, cebola e salsinha.
Preço: R$ 19,90
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·       Vintage Lounge

Prensado Vintage



Descrição: Pão semi-italiano, queijo serrano, carne de panela, rúcula e tomate-cereja.
Preço: R$ 19,90
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·       Yumi Café

Miss Yumi



Descrição: Chesscake de morango, mirtillo e rosca de coalhada com mel, com café expresso.
Preço: R$ 19,90
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·       Bistrô

Entrecot na Brasa



Descrição: Filé de entrecot na brasa acompanhado de arroz com pinhão, batatas bravas, farofa e molho chimichurri.
Preço: R$ 29,90
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·       Bistrô Garden

Agnoline no pão italiano



Descrição: Agnoline caseiro de frango, peito de frango servido no pão italiano acompanha tempero verde e queijo.
Preço: R$ 29,90
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·       Bokas Serrano

Filé Mignon Bokas Serrano Sabor & Maciez



Descrição: Medalhão de Filé Mignon envolvido com bacon e molho de vinho com champignon. Acompanhamento de legumes gratinados, fritas, aipim, polenta frita, banana a milanesa, arroz, farofa e saladas.
Preço: R$ 29,90
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·       Boteco Santa Fé

Escondidinho ao estilo American Barbecue



Descrição: Suculento Brisket (peito de boi defumado por cocção ao estilo American Barbecue em pit smoker por 12 horas) sobre cama de creme de abóbora coberto por queijo serrano e finalizado com molho barbecue e torresmo crocante.
Preço: R$ 29,90
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·       Bunker 44

Gold Apple



Descrição: Blend 150g 60% bovino e 40% linguicinha suína, maçã flambada, bacon crocante, molho de queijo serrano.
Preço: R$ 29,90
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·       Burguer Pub

Tropeiro



Descrição: Hambúrguer artesanal de frescal 150g, farofa de bacon e mel, tomates, rúcula, queijo provolone, maionese de manjericão e batatas rústicas.
Preço: R$ 29,90
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·       Carnívoro Parrilha

Burguer de Cordeiro



Descrição: Pão de leite, blend de cordeiro, queijo de ovelha, chimichurri de hortelã, rúcula, tomate e maionese da casa.
Preço: R$ 29,90
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·       Cholos Taqueria

Tacos de Truta



Descrição: Tacos de truta grelhada na manteiga, guacamole, molho de pimenta, salada de cenoura e beterraba com farofa de pinhão.
Preço: R$ 29,90
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·       Herbívoro

Conchiglione Trufado de Pinhão



Descrição: Conchiglione recheado com creme de queijo e castanha, pinhão trufado ao molho de amêndoas com crocante de pinhão, damasco, phyzales e ervas (sem lactose).
Preço: R$ 29,90
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·       Jimmy Burguer

ZERO49 2.0



Descrição: Pão brioche, burguer de 120g, queijo serrano, geleia de bacon com mel de bracatinga e gengibre, alface americana, maionese de pinhão. Acompanha porção de batata palito com salsinha e alho.
Preço: R$ 29,90
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·       La Bateau

Plateau Bateau



Descrição: Tábua para duas pessoas, composta com rosbife de frescal, queijos serrano e de ovelha, cogumelos, porcini à provençal, chutney de maçã com mel, pesto de pinhão, geleia de amora e pãezinhos.
Preço: R$ 29,90
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·       MakCakes

Red Velvet



Descrição: Bolo Red Velvet, creme moça, mirtilo, amora e morango.
Preço: R$ 29,90
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·       Moshi Moshi

Yakisoba de Entrevero



Descrição: Macarrão oriental, molho da casa, carne bovina, calabresa, pimentões coloridos e pinhão.
Preço: R$ 29,90
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·       Oki Poke

Oki Poke



Descrição: Nosso prato consiste com chips de batata doce, molhe de mostarda e mel de bracatinga, mini harumaki de queijo serrano.
Preço: R$ 29,90
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·       Pádua

Torta Salgada de Pinhão



Descrição: Prato que serve duas pessoas e acompanha sobremesa (panacota com creme de vinho tonto).
Preço: R$ 29,90
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·       Pizza Pronta

Pizza de Frescal Serrano



Descrição: Massa fina e crocante com o melhor frescal serrano meia cura defumado, mix de queijos, tomate cereja, cebola roxa e salsinha.
Preço: R$ 29,90
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·       São Gabriel Cachaçaria

Pancetta Braseira



Descrição: Pancetta suína marinada 12 horas na cachaça, sal e temperos, assada no forno e servida com molho barbecue com mel de bracatinga e pinhão com bacon e tempero verde.
Preço: R$ 29,90
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·       Umani

Pizza Umani Serrano



Descrição: Pizza pré-assada de fermentação natural, queijo serrano, lingüiça Blumenau, alho poró e pinhão.
Preço: R$ 29,90
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·       Zamban Garden

Sanduíche Mignon com Pinhão



Descrição: Pão baguete, mignon, cebola, pinhão, creme de queijo e batata rústica.
Preço: R$ 29,90
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·       Zamban Grill

Fettucine ao Molho da Vó



Descrição: Fettucine ao molho de tomate caseiro com linguiça suína e queijo serrano.
Preço: R$ 29,90
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·       Abraço de Mãe Confeitaria Artesanal

Bolo de Maçã com nozes



Descrição: Delicioso bolo caseiro e artesanal de maçã com nozes e canela.
Preço: R$ 39,90
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·       Galpão Bar Gaúcho

Paçoca de Pinhão Serrana



Descrição: Paçoca de Pinhão é uma iguaria regional a base de Pinhão, carne de gado e porco moídos. Para este prato, acompanha arroz branco, salada e aipim cozido.
Preço: R$ 39,90
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·       Gohan

Yama Roll



Descrição: Roll de salmão, palmito e cream cheese com ovas de truta e ponzu de araçá.
Preço: R$ 39,90
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·       Guizinho Açaí e Pizzas

Pizza de Cordeiro



Descrição: Pizza oito fatias com mussarela, molho de tomates, carne de cordeiro, cebola caramelizada, tomates cereja e salsinha.
Preço: R$ 39,90
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·       Hamgourmet

Lajaika Burguer



Descrição: Burguer de 150g (blend raças britânicas), molho de três queijos com pinhão, bacon e batatas rústicas para acompanhar.
Preço: R$ 39,90
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·       Kaizen Sushi Bar

Uramaki Silvestre



Descrição: Uramaki recheado com cream cheese, mel, envolto com salmão e queijo flambado, com geleia de amora e crispin de batata doce.
Preço: R$ 39,90
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·       La Trattoria

Caminho das Tropas



Descrição: Short rib assado na brasa, chips de batata doce, arroz e farofa especial.
Preço: R$ 39,90
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·       Lajens Parrilha

Tropeirismo das Lajens



Descrição: Lombo de cordeiro casqueado com molho de hortelã e mel serrano. Acompanha cuscuz com especiarias e mix de folhas verdes.
Preço: R$ 39,90
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·       Margherita Pizza e Wine Bar

Cusco Ovelheiro



Descrição: Pizza, calzone ou tortone. Cordeiro desfiado, mussarela, hortelã, mel e mostarda e alho frito.
Preço: R$ 39,90
Mais detalhes (clique aqui).

·       Restaurante Sabor Caseiro

Nachos de Paçoca de Pinhão



Descrição: Tortinhas frijoles, paçoca de pinhão, queijo mussarela de cheedar. Guacamole, sour cream, e pico de galo.
Preço: R$ 39,90
Mais detalhes (clique aqui).

·       Smithers Batataria

Batata Campeira Senhora Julieta



Descrição: Batata recheada de entrevero, com crinkle ao molho branco, queijo serrano e goiabada.
Preço: R$ 39,90
Mais detalhes (clique aqui).

·       Sofá Burguer

Costelinha BBQ


Descrição: Costelinha de porco, ao molho BBQ artesanal de goiaba e mel da bracatinga, acompanhada de batata canoa rústica e ceviche de manga.
Preço: R$ 39,90
Mais detalhes (clique aqui).

·       Restaurante Apreciatta

Risoto Campeiro



Descrição: Arroz com pinhão, bacon, manteiga e especiarias ao vinho.
Preço: à quilo
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·       Cansiam Zambam

Paçoca de Pinhão ao Molho Branco



Descrição: Gratinado recheado de paçoca de pinhão e queijo ao molho branco.
Preço: a quilo
Mais detalhes (clique aqui).


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