Feira da Agricultura Familiar comercializa Plantas Alimentícias Não Convencionais
“A Beldroega de Jardim,
por exemplo, é uma fonte de Ômega 3 e das vitaminas A, B e C, além de ser
analgésica e desintoxicante do organismo humano. Têm plantas aqui com
propriedades anti-glicêmicas, anti-hemorrágicas. Todas plantas comestíveis”, -
nutricionista Cláudia Silvestre Torres.
Por IRAN ROSA DE
MORAES da ASCOM PML,
Lages/SC
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| 📷 Marcelo Pakinha / ASCOM PML |
Na Feira da Agricultura
Familiar desta quarta-feira (11 de dezembro) promovida pela Prefeitura, através
da Secretaria de Agricultura e Pesca, os consumidores poderão encontrar as
Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), como por exemplo a Beldroega,
Dente de Leão, Lambari de Jardim (popular Peixinho), Mentruz, Língua de Vaca e a
Chimarrita Assa Peixe.
A inserção deste tipo de
plantas comestíveis, na feirinha das quartas-feiras, no Largo da Catedral (ao
Lado da Prefeitura), é uma iniciativa da Diretoria de Segurança Alimentar da
Secretaria Municipal da Assistência Social e Habitação. “A ideia surgiu de
seminário com agricultores durante a Mesa Brasil SESC, realizada no mês
passado, quando esteve em Lages pesquisador Valdely Ferreira Knupp, autor do
livro “Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil”, explica a
nutricionista Cláudia Silvestre Torres.
Cláudia disse que a
partir da feira de hoje, as demais que forem realizadas terão à venda as PANC.
Conforme texto de folheto que está sendo distribuído aos consumidores da feira,
as PANC “são plantas que podem estar no seu jardim, ali na praça, no canteiro
da esquina. Elas são espontâneas ou silvestres, que muitas vezes são
denominadas de ‘mato’, ‘ervas daninhas’, ‘inço’” e que poucas pessoas
valorizam.
“A Beldroega de Jardim,
por exemplo, é uma fonte de Ômega 3 e das vitaminas A, B e C, além de ser
analgésica e desintoxicante do organismo humano. Têm plantas aqui com
propriedades anti-glicêmicas, anti-hemorrágicas. Todas plantas comestíveis”,
destaca a nutricionista.
Cláudia trouxe para a
feira um patê de PANC e o alimento foi servido aos consumidores, que aprovaram
o ótimo sabor desse alimento. “Preparei o patê com variadas PANC, adicionando
na mistura azeite, requeijão e leite e o resultado está sendo aprovado. As
pessoas que têm provado dizem que o patê é muito saboroso”, fala a
nutricionista.
A feirinha da Agricultura
Familiar se estende das 8 horas às 17 horas, todas as quartas-feiras. “Uma
feira com produtos de qualidade e que fomenta a agricultura familiar no
município”, comenta o prefeito Antonio Ceron.
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