Curso de produção de cerveja artesanal faz sucesso, vagas esgotam em dois dias e Qualifica Mulher lança turma feminina
Ao todo serão seis aulas –
cinco teóricas e uma prática, com certificado de 18 horas/aula.
Por DANIELE MENDES
DE MELO da ASCOM PML,
Lages/SC
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📷 Divulgação |
A resposta à divulgação
do curso básico gratuito de fabricação de cerveja artesanal caseira foi tão
rápida e positiva, com as 20 vagas esgotadas em apenas dois dias, que o
Programa Qualifica Mulher Lages resolveu, em parceria com a empresa Frostbier, lançar a turma
inédita e exclusiva com 20 oportunidades só para mulheres, atendendo a uma
demanda diferenciada e moderna, já que mulheres procuraram a Secretaria do
Desenvolvimento Econômico e Turismo para poder participar. Daí podem sair as
primeiras mestres cervejeiras da Serra Catarinense.
As aulas serão realizadas
entre os dias 8 de outubro e 5 de novembro na cozinha industrial da Diretoria
de Turismo, localizada na avenida Papa João XXIII, bairro Beatriz, acesso ao
Petrópolis. Os encontros das aulas acontecerão às terças-feiras, entre 8h30min
e 11h30min. Ao todo serão seis aulas - cinco teóricas e uma prática, com
certificado de 18 horas/aula totais, abrilhantando os currículos das futuras
profissionais. No conteúdo, a parte básica da fabricação de cerveja artesanal
caseira.
As estudantes deverão
levar caderno e caneta para anotações. Haverá somente um pequeno custo por
parte das alunas, aplicado na aquisição de insumos a serem utilizados na aula
final prática. A reprodução das apostilas será feita na própria Secretaria do Desenvolvimento
Econômico e Turismo/prefeitura.
O período de matrículas
já está aberto, segue até dia 7 de outubro, e poderão se candidatar mulheres a
partir dos 18 anos que devem apresentar, pessoalmente, Cadastro de Pessoa
Física (CPF) e comprovante de residência, junto à sede administrativa do
Programa Qualifica Mulher/Melhor Lages, na Secretaria do Desenvolvimento
Econômico e Turismo, situada rua Sebastião Furtado, nº: 81, Centro, esquina com
a rua Benjamin Constant, a uma quadra da Policlínica Municipal, com atendimento
de segunda a sexta-feira, das 13h às 19h. Para esclarecimento de dúvidas, basta
a interessada entrar em contato por telefone: 3224-0600/3224-0700. O público
masculino irá desenvolver suas aulas entre 1º e 29 de outubro.
As aulas serão ministradas
pelo proprietário da empresa Frostbier,
o mestre cervejeiro e sommelier,
Anderson Fabiano Varela. Ele é proprietário da cervejaria Frostbier, formado na
Escola Superior de Cerveja e Malte, em Blumenau, a primeira da América Latina.
O empresário é técnico químico, economista e tem pós-graduação em Gestão
Empresarial e Tecnologia da Cerveja.
A Frostbier é originada
em Lages, tem 13 anos de existência e é pioneira mundial na produção de cerveja
de pinhão. Está localizada na avenida Presidente Vargas, nº: 1.178, no Coral.
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